水果生日蛋糕的製作方法

大概每一個女孩都喜歡吃蛋糕，但又害怕吃完蛋糕長胖，這大概是每個女孩的煩惱吧，下面就教大家做水果蛋糕吧，就不用擔心長胖這個問題了，而且水果吃了美容喲。

操作方法

（01）將牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤裏準備好。

（02）將蛋白和蛋黃分開。

（03）將蛋白打發分三次加入30克細砂糖，全部糖加入後打至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可

（04）蛋黃加入牛奶盤裏攪拌均勻。

（05）再篩入低筋麪粉，攪拌均勻。

（06）把蛋糊攪拌至無顆粒。

（07）加三分一的蛋白中攪拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）

（08）將拌好的蛋糊倒入模具裏，在桌面大力震動幾下。

（09）放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鍾，轉170度25分鐘。

（10）取出後馬上倒扣在烤網上

（11）12半小時左右脱模

（12）準備蛋糕裝飾材料，再將水果切好裝飾蛋糕。