皮蛋的製作方法

有些人在家想要自己做皮蛋，但是又苦於沒有辦法，那麼小編今天就在這裏給大家分享一點我的小，希望可以給你們帶來幫助。

操作方法

（01）1.找一個家裏最舊的盆，將石灰粉，純鹼，草木灰，水，黃泥和食鹽按上面的比例拌勻。

（02）2.將雞蛋和鴨蛋放入盆中，使混合物均勻裹滿表面。

（03）3.放入糠中均勻裹滿表面。

（04）4.把弄好的鴨蛋輕輕放入缸中，儲存。一般兩個月之後成熟出缸。

（05）5.將表面洗淨，剝皮，切塊。

（06）6.擺盤，加入薄荷調味。

（07）7.加入醬油和醋，淋上芝麻油和辣椒油即可。

（08）以上就是小編帶給大家在家制作皮蛋的方法，希望大家可以喜歡，如果喜歡的話可以點贊哦，也可以發表自己的看法。