韓國辣白菜的做法

簡要回答

做韓國辣白菜首先需要把準備好的大白菜去掉外皮，只留下中間嫩的葉子，把葉子從裏到外都抹上鹽進行醃製；其次需要把醃製韓國辣白菜的所有調料都準備齊全。

工具/材料

姜、蒜、蘋果、梨、辣椒麪等；

詳細內容

再分別把調料打成碎末放到辣椒麪中，攪拌至成糊狀，把攪拌好的調料糊均勻地從裏到外都抹到白菜葉子上；最後再把抹好的大白菜放到一個無油無水的密閉容器中醃製3-5天即可享用韓國辣白菜。

需要準備兩顆大白菜，把大白菜的外皮剝去，只留下中間的嫩葉部分，然後把白菜葉子從裏到外都抹上鹽進行醃製，記得要塗抹均勻，這樣才能夠醃製到位；

大白菜先放到一邊去醃製，這個時候就可以準備其他醃製韓國辣白菜的調料了，分別是：姜、蒜、蘋果、梨、辣椒麪、鹽、味精等，儘量準備齊全，這樣醃製出來的韓國辣白菜口感和味道都會更好；

然後把姜、蒜、蘋果、梨等這些調味品用料理機或者是其他方式打成碎末，全部放入到辣椒麪當中，用筷子充分攪拌。攪拌幾分鐘之後就會發現辣椒麪已經成了糊狀（因為它裏面有水果，所以會有一些水分）這個時候再把辣椒糊從裏到外塗滿白菜葉子；

最後把塗抹均勻的白菜放入到一個無油無水的密閉容器當中，醃製大概3-5天韓國辣白菜就差不多醃製好了，就可以拿出來吃了。