在家如何自制油條？

街上有許許多的油條，可是每次想買時，一想起他們所用的油，都只能望而卻步了，自已在家做油條，乾淨又營養，何樂而不為呢

操作方法

（01）首先準備好所有的主料和輔料

（02）用一個大盆，放入一袋牛奶，適量鹽，再放入2個雞蛋

（03）依次放入適量油，酵母粉適量，適量麪粉

（04）洗乾淨手，開始和麪了，不要和的太乾了，這個靠手感了，手放進去不會拉出絲就算OK了，其間不需要加水，如果太乾了，可以適量再放入些牛奶

（05）面和的是不是很好呢？

（06）蓋上保鮮膜靜置半小時至一小時讓其發酵，一般麪糰大過原來麪糰的1倍即發酵比較好了

（07）取出一小塊發酵好的麪糰，搓成一長條，壓扁

（08）用菜刀或是水果刀切出一個個小劑子

（09）備好一鐵鍋，放小半鍋的油，燒熱，把小劑子一個個的拉長後放入熱油鍋炸熟

（10）炸好的油條用籃子裝起來，待稍冷了就可以食用了。炸好的油條是不是好美味呢？想吃嗎？

特別提示

用不同的油炸出的油條顏色也不一樣