如何在家自制肉鬆

用肉鬆可以製作很多美食，只是我們在使用肉鬆的時候會選擇在外邊買現成的肉鬆，這些肉鬆的質量如何我們真的無法得知，來吧各位，別什麼都要在外邊買了，自己在家制作肉鬆也是很簡單的哦，一起學一下吧！

操作方法

肉鬆是一定要選擇瘦肉的，瘦肉買回來之後清洗乾淨，切成小塊，用熱水煮幾分鐘後倒掉血水，重新加水煮爛。

煮好的瘦肉變得非常的鬆軟，這時候放涼之後用擀麪杖不斷的敲擊這些肉，很快瘦肉就會變得特別的鬆軟，用手搓一搓撕一撕就成肉絲的樣子了。

鍋里加點食用油，把剛剛做成的肉絲倒進去，小火不斷的翻炒，肉絲裏面的水分會慢慢消失，肉絲變得乾乾的。

碗里加點生抽白糖，還有一點食鹽以及雞精，將其完全融化之後慢慢倒進鍋裏，再次不斷的翻炒，直到炒的乾乾爽爽，自制肉鬆完成。