桃子醬的做法

吃慣了番茄醬，何不換換下面的桃子醬，口感微甜，嚼起來更有韌勁。

操作方法

（01）備好桃子和冰糖。桃子要買比較硬實一些的。

（02）把桃子削皮，像削蘋果皮那樣削就可以了。

（03）將桃子去核後，切成小塊。

（04）在鍋內放入水，燒開後放入桃子塊。

（05）待桃子塊熬煮熟爛後，就可關火。中間要將產生的浮沫舀出扔掉。

（06）將桃子塊撈出，用笊籬瀝淨些水分。

（07）把瀝淨水分的桃子塊用搗蒜器搗碎成泥，最好不要用攪拌機，那樣纖維就都切斷了，口感不好。

（08）點小火，把桃子醬放入鍋中不停攪拌。

（09）放入適量冰糖繼續攪拌。

（10）待冰糖融化，桃子醬比較粘稠時就可以關火了。把桃子醬盛入碗中，就可食用啦。