油條怎麼做好吃又鬆軟

炸油條作為一種傳統美食深受廣大人羣喜愛，但是如今食品安全令人擔憂，如何製作安全、鬆軟、好吃的油條呢？在這裏我把傳授給大家。

操作方法

（01）在麪粉中加入雞蛋，一個或兩個都可以，這是增強口感的關鍵。

（02）再加入膨鬆劑和適量水

（03）麪糰揉好後封上保鮮膜放入冰箱保鮮室一夜。麪糰千萬不可在室温下過度發酵。

（04）早上拿出做成自己喜歡的形狀，下鍋油炸。注意油温不可以過熱，炸至金黃即可出鍋。如果想增添香氣的話還可以在加入適量香油。

（05）然後就開吃吧！

特別提示

膨鬆劑要買無鋁的