如何把包子做得又軟又白又好吃

包子鋪的包子總是又香又軟，路過聞着都流口水，他們是如何把包子做的又軟又白友又好吃呢？現在給大家分享一下方法。

操作方法

（01）把泡打粉放入麪粉均勻混合。

（02）酵母放入温水，放入白糖攪拌均勻。

（03）將攪拌均勻的温水與麪粉混合，開始揉麪，直到麪糰光滑。

（04）將揉好的麪糰蓋好，給它10-15分鐘時間發酵，時間一到取出繼續揉幾下，然後給麪糰弄個洞，洞不會回彈就説明發酵完成。

（05）餡很重要，我的經驗是把餡炒一下比生餡口感好。

（06）麪糰分勻成團，包上炒好的餡。

（07）然後鍋裏放適量水加些許白醋開始上鍋開始蒸10分鐘。

（08）關火了別急打開蓋子，悶一下再打開。

（09）為了不粘鍋所以蓋子打開後可以把包子全取出來。又軟又白又好吃的包子就來了。