雞蛋餅不僅好吃,而且簡單易學,下面就介紹一下雞蛋煎餅的做法。
(01)雞蛋打散成蛋液備用;葱切成粒備用。
(02)麪粉、澱粉,葱倒進雞蛋液裏混合。
(03)再加入適量牛奶,鹽攪拌均勻成為麪糊,(攪拌方向要是同一個方向,要不然會起小泡),太稀的可以加點麪粉, 太稠的可以加點冷水或牛奶。
(04)平底鍋刷一層薄薄的油,燒熱後倒入一大勺麪糊,煎到兩面金黃色即可。
(05)出鍋稍晾一下,疊好擺盤即可。