自制的酸蕎頭的做法

酸蕎頭有着獨特的香味，很讓人回味無窮，酸酸甜甜的很受大眾喜歡，下小編教大家怎麼樣醃製酸蕎頭。

工具/材料

蕎頭1斤，酸醋1勺，鹽、白糖適量。

操作方法

把蕎頭的須葱煎去。

然後洗乾淨瀝乾水份。

放置瓶子裏。

用鍋裝適量的水煮沸，然後晾涼。

把涼開水倒進瓶裏。

加1勺酸醋，2勺鹽，適量的白糖蓋好蓋子放置陰涼的地方。

1個星期左右，酸酸甜甜的蕎頭就做好了。