自制酸甜爽口脆蘿蔔做法？

工具/材料

白蘿蔔、白醋、食鹽、白砂糖、辣椒

操作方法

先把白蘿蔔清洗乾淨，去掉外面的皮，然後把去掉皮的白蘿蔔切成發現差不多的條狀或者是片狀，這個是可以按照自己的喜好決定其大小或者是厚薄程度。

把切好的白蘿蔔放在一個稍微大點的碗裏，然後往上面撒上一些食用鹽，並且用筷子或者是勺子混合均勻，然後等待其大概醃製半個小時，然後再把蘿蔔用清水稍微的過濾一下。

然後在碗裏面倒上小米椒，辣椒，食鹽，白砂糖和白醋，這個配料的比例是可以按照自己的喜好決定的，不過最好不要放太多的食鹽，因為醃製過得白蘿蔔已經有鹽味了。

然後把準備好的配料倒在白蘿蔔上，然後用筷子或者是其他工具將它們充分混合均勻，然後再放入冰箱裏面冷藏大概幾個小時，然後就可以拿出來吃了。