蘑菇彩椒炒肉片的家常做法

蘑菇是一種食用菌類，能提高人體的免疫力，彩椒色豔富含營養，有消除疲勞的作用，而蘑菇彩椒炒肉片是一道大眾家常菜，老少皆宜，今天就給大家介紹蘑菇彩椒炒肉片的家常做法。

操作方法

（01）把蘑菇去蒂洗淨撕成小朵，彩椒去蒂洗淨切成塊。

（02）煮鍋放適量水，大火把水燒開，把撕好的蘑菇入鍋焯一下水。

（03）把豬五花肉洗淨切成片，葱斜切成段，姜切末，蒜切成片。

（04）炒鍋放適量花生油，等油五成熱時，把葱姜蒜入鍋爆香，再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油炒出香味。

（05）再把豬肉片入鍋翻炒至變色。

（06）再放入焯過水的蘑菇，彩椒塊翻炒到彩椒發軟。

（07）再放入一些香菜，快速翻炒均勻即可。

（08）然後盛出放入盤子裏，這樣一盤香滑味美的蘑菇彩椒炒肉片就做好了。