長豆角醃製方法步驟

每年長豆上市季節，家裏總會醃製一些長豆角，今天就來給大家介紹介紹我家的家常做法。

操作方法

（01）首先選取新鮮的長豆角洗淨之後，放入鹽水中浸泡2到3小時左右

（02）姜蒜洗淨後切成片狀備用

（03）鍋中放入適量水，鹽，花椒，熬成一鍋花椒水備用

（04）然後把浸泡好的長豆放入容器中，放入蒜薑片，倒入晾涼的花椒水，然後放上一塊洗淨的石頭壓住豆角，防止豆角露出

（05）最後把蓋口密封醃製7天左右即可撈出食用。