木耳、香芹、蒸豬肉是一道家常菜,做法簡單,而且味道非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。
(01)把豬肉剁成肉餅,木耳剁碎,香芹葉剁碎。
(02)肉餅加適量的鹽、薑蓉。
(03)加2勺生抽、1勺料酒攪拌均勻。
(04)用一個盤子把木耳、香芹倒進去加適量的鹽攪拌均勻。
(05)把醃好的肉餅放進去,加30克的生粉。
(06)用手不停地抓捏10分鐘左右,抓到出膠很粘為止。
(07)裝到碟子,放置鍋裏蒸。
(08)大火蒸12分鐘左右,香噴噴的木耳香芹蒸肉餅就做好了。