怎麼自己在家裏做南瓜餅？

南瓜餅好吃不膩，吃多少都不覺得多。今天小編給大家分享一下怎麼自己在家裏做南瓜餅，希望大家能喜歡。

操作方法

（01）原材料的準備：今天用到的材料是糯米粉和白糖；糯米粉是用來做湯圓的那種，要與麪粉區分開；白糖就是最家常的白糖，加冰糖也可以；

（02）南瓜的準備：南瓜有長的南瓜和圓的南瓜，哪一種都可以；將南瓜去皮，去籽，清洗乾淨，切成小塊；

（03）煮南瓜：將切好的南瓜放入鍋裏，加入適量的水，煮開，一直煮到熟透為止；大約要煮10-20分鐘；煮到南瓜變軟為止；

（04）搗碎南瓜：將煮好的南瓜撈出，放到盆裏；用鍋鏟搗碎、壓碎、壓爛成泥；

（05）製作南瓜糯米糰：將糯米粉和糖一點點撒在壓好的南瓜泥上，撒一點，揉一下，撒一點，揉一下；一直到糯米粉成團為止；

（06）炸南瓜餅：開火，加入較多的食用油，待鍋裏油温升高到8-9成熱時，取一小塊糯米糰揉成球形，再壓扁，放入鍋裏炸；一次不要下太多個，不然油温會下降，糯米糰就會黏鍋；

（07）煎南瓜餅：待鍋裏的糯米糰炸至表面呈金黃色後，撈出盆裏，放5-10分鐘；將多餘的油倒出，留少量；再將糯米糰回鍋裏煎一下，就完成了！