糖裹花生的製作方法

糖裹花生米是一道下酒菜，香香脆脆的，十分好吃，也可以作為零食食用，今天我們來介紹一下它的具體做法

操作方法

（01）首先取適量的花生米，用清水淘洗乾淨，然後瀝乾水分備用

（02）鍋中放入適量的油，倒入花生米進行炸制，直至把花生米炸熟即可，火候要控制好，使用小火

（03）鍋中倒入適量的油，倒入適量的白砂糖進行熬製。火候不能過大，不然容易熬糊

（04）待糖色熬製成焦黃色後，用筷子試一試，是否可以拉絲

（05）然後把糖汁倒入花生米中進行攪拌，攪拌均勻備用

（06）再在花生米上撒上適量的白砂糖，用鏟子拌勻，直至每顆花生米上都沾有白砂糖

（07）最後把做好的糖裹花生米，放入容器中密封保存即可