茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,是一種風味小吃,也是我國的傳統食物之一,今天我就來教教大家怎麼煮茶葉蛋。
(01)香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統茶葉蛋都是用紅茶煮的。
(02)準備好紅茶葉和香料。
(03)鍋裏放涼水,把香料和茶葉放進去煮沸。
(04)湯汁煮沸後加入老抽和鹽,放入雞蛋一起煮。
(05)蓋上鍋蓋,中小火悶煮10分鐘關火,浸泡8個小時以上,讓雞蛋入味就可以開吃了。
(06)隔夜的茶葉蛋最入味,可以把蛋殼弄碎一點哦。