很多朋友都吃過麻辣粉,今天我就為大家講解一下麻辣粉的製作方法。
(01)紅薯粉用清水浸泡1小時:
(02)紅辣椒、葱姜蒜、切絲、粒,待用:
(03)起鍋熱油。放入花椒、豆豉,小火炒香,再放入豆瓣醬:
(04)加入清水,煮開:
(05)放入泡好的紅薯粉小煮5到6分鐘,盛入碗中:
(06)再鍋中熱油,放入紅辣椒絲及葱薑蒜,炒香:
(07)將其澆在湯粉上,撒芝麻即可。