教大家做椰奶凍

盛夏的美味——簡單又可口的椰奶凍

操作方法

（01）材料大集合，先用一半牛奶把魚膠粉泡開備用

（02）把剩下的牛奶，椰漿和白砂糖放入鍋中加熱，不用煮沸，煮至糖化開，手放在鍋口上方微微有熱度就可以，大約60度左右吧，（沸騰過的牛奶會流失營養物質噢） 倒入魚膠粉溶液，攪拌均勻後關火

（03）冷卻，準備好容器，容器內部墊好保鮮膜方便脱模

（04）因為量有點多，準備了兩個保險盒，溶液不要倒太滿，不然切出來的椰奶凍太厚不好看噢

（05）冰箱冷藏4小時，我是晚上做的放了一夜，拿出來切好，滾上椰蓉

（06）裝盤   好吃又好看

特別提示

必須冷藏4小時以上 放在冰箱急凍 也可以晚上做了冷藏到明天