花捲的做法

老公突然想吃花捲可是外面沒有賣的怎麼辦？只好把老媽搬出來跟老媽一起學習怎麼做花捲了。鬆鬆軟軟的花捲，一家人其樂融融，還真有過年的味道。食材（麪粉、酵母、清水、葱花、十三香）

操作方法

開始揉麪，感覺幹可以另外加點乾淨温水，把面揉軟一點，過程很重要，醒面20分鐘。

先從麪糰中切一小段出來，用擀麪杖擀成大大薄薄的圓型，上面抹上油、鹽、葱
把圓捲起來。

卷好的圓切成一條一條的，一大一小 小的一個手指寬，把小塊的面放到大塊面上疊起來用筷子壓下去。據婆婆説這是老輩人都是這樣做的。

按照相反的方向疊起來就成功了。

大鍋燒大量的水，然後把花捲放進去，蒸30分鐘左右即可出鍋了。

特別提示

自己蒸的花捲吃起來更加有嚼勁