工具/材料
生抽20克、豆豉醬10克、料酒20克、肥牛卷300克、葱30克、生薑10克、小尖椒10克、食鹽適量
操作方法
首次將葱切段。
生薑切絲、小尖椒切段。
鍋內放入適量的油。
將葱白、薑絲炒出香味。
倒入肥牛卷翻炒變色。
加入料酒、生抽、豆豉醬進行翻炒。
再加入小尖椒、葱綠進行翻炒。
最後加入適量的鹽,翻炒幾下就可以出鍋了。
至此,葱爆肥牛卷就做好了。