下面和大家分享一下菠菜面的做法。
操作方法
(01)首先把菠菜洗淨備用。
(02)然後把菠菜榨成汁。
(03)將菠菜汁和麪粉混合,揉成麪糰(面中要加入適量鹽,這樣面才筋道),餳30分鐘。
(04)面餳好後,如圖擀開,然後摺疊,最後切開。
(05)煮麪(水中加入適量鹽,這樣麪條會比較結實,不會在煮的過程中斷開)。
(06)鍋中倒油,油熱後,放入木耳、香菇、香腸炒一下。
(07)鍋中添水,然後放入鹽、醬油調味、調色。
(08)水開後,放入水澱粉攪勻,然後放入味精調味即可出鍋。
(09)把面中澆一些滷汁即可。成品圖。
特別提示
以上僅供參考