春天吃什麼養生

春天是個氣候多變的季節，雖然春季逐步回暖，但冷空氣頻繁，早晚還是比較寒冷，“倒春寒”隨時來襲。因此，春季人體的狀態也與這個季節的氣候狀況緊密相關，養生也要根據季節來調整。

操作方法

（01）春季吃葱可補維C　　葱中的維生素C含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。葱還含有葱蒜辣素，有較強的殺菌之作用。　　温馨提示：大蒜250克，葱白500克，切碎加水2000毫升煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大葱頭4個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效。

（02）春季殺菌可吃大蒜　　大蒜具有很強的殺菌能力。據最新研究發現，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質對人體的危害。　　温馨提示：不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應免食;心臟病和習慣性便祕者應注意少食;不可與蜂蜜同食。

（03）春季補鐵吃萵筍　　萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。　　温馨提示：萵筍葉的營養成分高於萵筍，其中胡蘿蔔素高100多倍，維生素C高15倍，因此，不宜拋棄哦。