多吃山藥五大好處

大家每次燉肉、煲湯都喜歡加一些山藥在裏面，它是食用的佳蔬，又是人所共知的滋補佳品。那麼吃山藥有哪些好處呢？

操作方法

（01）強壯養顏：山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品，可以單味服用，也可在複方中應用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養顏健身的作用。

（02）滋陰補陽：山藥補陰而有清虛熱的作用，其色白入肺，味甘入脾，氣雖温而卻平，為補脾肺之陰，其性澀，能治遺精不禁，味甘兼鹹，又能益腎強陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補陰退熱之意。

（03）扶正祛邪：山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。

（04）補虛抗衰：山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥鹼、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。

（05）補氣養血：山藥益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。