山藥粥的做法大全

山藥粥是一道傳統的藥膳，用山藥制粥以延年益壽，在民間美稱之為神仙粥。用山藥可治療瀉痢;用山藥治療閉經;用山藥治療虛脱等。

做法一
以幹山藥片45--60克，或鮮山藥100--200克，洗淨切片，與粳米100克同煮粥，作早、晚餐食用。

做法二
製作食材
主料:生淮山藥500 克。
調料:白糖。
製作流程:將淮山藥扎細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。按:山藥含豐富的澱粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有"補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。"《本草綱目》載"益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛"。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。

做法三
食品信息
【主料】山藥(100克) 粳米(200克)
【調料】赤砂糖(10克)
【食品調理】補虛養身調理、乳母食譜
【所屬類別】快餐/主食
【適宜人羣】該做法適宜產褥期食用。
製作流程:山藥切片，米淘淨，兩者一同煮粥，以熟爛為宜，食時加少量紅糖。
製作提示:如用山藥粉煮粥時，應注意用冷水入鍋，加熱過程中不斷攪拌，以免結塊。