秋季喝什麼湯好 秋天養生八大湯譜推薦

秋季天乾物燥，多煲湯喝對身體有益，暖身暖血。

操作方法

（01）霸王花南北杏煲豬肺。將霸王花、南北杏、陳皮、蜜棗用清水浸泡，陳皮去瓤、蜜棗去核、豬肺衝淨切塊，和生薑一起放入砂鍋，大火煮沸後改小火煲兩小時，最後灑鹽便可。

（02）白朮砂仁陳皮煲豬肚。把白朮、砂仁、陳皮洗淨，豬肚衝淨後用生粉揉搓洗淨，加生薑一起放進砂鍋內，加入適量的清水，大火煲沸後改小火煲兩個半小時，加入適量的食鹽或胡椒粉便可。

（03）苦瓜排骨湯。將苦瓜洗淨剖開，挖籽切塊，豬肋排洗淨剁成小段，砂鍋中放入適量清水、整顆大蒜、一些薑片和豬肋排小段，用大火燒沸，將苦瓜放入鍋中，再次燒沸後轉小火慢慢煲煮兩小時，最後加鹽便可。

（04）蜜瓜響螺瘦肉湯。砂鍋內把水燒開，將洗淨後的蜜瓜、響螺、瘦肉放入，等水再次沸騰後煲十五分鐘，最後放鹽調味便可。

（05）紅白果仁湯。將紅棗、薏仁、白果仁、桂圓肉準備好，一同放入鍋內煮四十分鐘，再加入之前煮熟的鵪鶉蛋煮半小時，加入適量的紅糖或冰糖，便可直接食用。

（06）鷓鴣海蜇雪梨湯。將鷓鴣去內臟，洗淨切塊，雪梨去核洗淨，海蜇洗淨、泡水，馬蹄去皮切開，陳皮洗淨，除了海蜇外的食材一起放進砂鍋內，加入清水，大火煲沸後改小火煲兩個小時，放進海蜇繼續煲四十分鐘，調入食鹽和生油便可。

（07）沙蔘百合潤肺湯。先將無花果洗淨剖開，豬瘦肉洗淨，北沙蔘、陳皮、百合洗淨，將所有的食材一齊放進已沸水的砂鍋中，繼續用中火煲兩個小時，加鹽調味即可。

（08）蓮藕紅棗甜湯。蓮藕洗淨切片，在鍋中放進蓮藕，加水淹過蓮藕，水沸後改小火繼續煮，煮到三十分鐘左右時，放進紅棗再煮十五分鐘，關火起鍋。