能夠促消化的食物

很多人在食慾不振或消化不良的情況下，通常習慣性的吃些“酸野”來增加食慾和促進消化。但是，發覺很多人選擇的酸性食物是醃酸的，這一定程度上刺激了腸胃，傷害身體健康。那麼，不妨來看看哪些酸性食物才是最健康的。

操作方法

（01）山楂中醫認為，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，對於促進肉類食物的消化大有裨益，特別適合脾胃虛弱、消化不良的老年朋友食用。除此之外，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯水平，有效防止動脈粥樣硬化，其中含有的總黃酮還有擴張血管和持久降壓的作用。

（02）酸奶酸牛奶不僅保留了所有鮮牛奶的優點，而且通過乳酸菌的發酵又具有了其自身的特點，能促進胃酸分泌，增強消化功能，顯著提高蛋白質、脂肪、鈣、鐵等的消化吸收率。需要提醒的是，酸奶從冰箱裏取出來後不宜直接飲用，特別是在秋冬季節，最好把酸奶連袋或瓶放入45攝氏度左右的温水中緩慢加温至37—39攝氏度，這樣既能避免大量殺死酸奶中最有價值的乳酸菌，又讓酸奶的温度更適合老年人的腸胃。

（03）醋醋不但可以調味，而且具有生津開胃的保健功能，胃酸缺乏的老年人經常吃點醋，可促進胃液分泌，有助於增強消化功能，增進食慾。此外，醋被身體吸收後，能分解脂肪，防止脂肪類物質在血管壁沉積，對預防高血壓、高血脂、動脈硬化有一定的幫助。