哪些食物中可能會含有寄生蟲

我們吃東西的時候怕食物沒有洗乾淨，擔心做法不衞生，可你有沒有想過，其實食物裏還可能會含有寄生蟲！如果不小心將寄生蟲吃進肚子裏，可能會對身體造成非常大的傷害。今天，小編就來説説，哪些食物中可能會含有寄生蟲。

操作方法

（01）福壽螺福壽螺中含有多種寄生蟲，其中最著名的是廣州管圓線蟲！這種寄生蟲一旦進入人體就會寄生在人體的中樞神經系統，可能會致人昏睡或死亡。烹煮福壽螺時，一定要用100℃以上的高温徹底煮熟、煮透！

（02）黃鱔黃鱔肉質細膩鮮美，很多人都愛吃。但是不管是家養的還是野生的黃鱔，都會帶有顎口線蟲！這種寄生蟲進入人體後，它不會專門寄生在某一個地方，而是到處亂串，進入眼睛會導致失明，進入大腦可能會致人休克甚至死亡。吃黃鱔時，一定要將其煮熟，並保證在高温下加熱5分鐘左右，確保殺死顎口線蟲。

（03）小龍蝦小龍蝦口味獨特，是廣大人民喜愛的小吃。但是，小龍蝦中可能會含有肺吸蟲，肺吸蟲進入人體後可能會引起咳嗽、胸悶等症狀，如果進入大腦，可能會導致癲癇、失語等神經系統症狀。食用小龍蝦時，一定不能吃半熟的，此外，小龍蝦的頭部一般會含有較多寄生蟲，因此最好不要食用小龍蝦頭部。

（04）淡水魚肝吸蟲的幼蟲一般寄生在淡水螺和淡水魚蝦體內，幼蟲一旦進入人體，可以長期存活，並在人體內漸漸長大。會損害人的肝臟，導致膽管炎、膽管結石等一些列肝膽疾病。大家在烹煮淡水魚時，一定要保證將魚肉煮熟，這種幼蟲在高温環境下幾秒鐘就能被殺死。

（05）“三分熟”的牛排隨着生活條件的提高，越來越多人開始接受西餐，吃牛排時也喜歡選擇“三分熟”的，但是這種熟度的牛排中可能會含有牛帶絛蟲。吃進肚子裏會引發腹部不適、消化不良、腹瀉等症狀，所以大家吃牛排還是儘量選擇熟度高一點的。

（06）火鍋肉火鍋是國民非常喜愛的食物！但是你知道嗎，常吃的各種火鍋果肉中都可能會含有弓形蟲。因此大家在涮肉片的時候，一定要燙熟才能吃。魚肉要變成白色，豬牛羊肉變成淺褐色，蝦蟹變成橙紅色才算熟了。

（07）荸薺荸薺、菱角等水生植物中都可能會含有薑片蟲。如果生吃，極容易感染。薑片蟲進入人體後，會導致黏膜發炎、出血、甚至形成潰瘍。吃荸薺等水生植物，應洗淨後用水焯熟後再食用。