助消化的食物有哪些

食物指可供食用的東西，通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悦的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵產品，如酒精。人類藉由採集、耕種、畜牧、狩獵、釣魚等許多不同的方式獲得食物。下列食品有促進消化作用，我給大家介紹一下。

操作方法

（01）大麥及大麥芽。大麥和麥芽中含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、蔗糖酶、尿囊素、蛋白分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。

（02）酸奶。酸奶含有牛奶中的所有營養，對於胃腸道乳酸酶缺乏或喝鮮牛奶容易腹瀉，可以改變喝酸奶。乳酸能抑制體內黴菌的生長，可防止抗菌藥物使用的菌羣失調。有抗癌作用，酸奶温和腹瀉，可以預防便祕的老人。

（03）蘋果。既能止瀉，可清除。其中含有的鞣酸、有機鹼等物質融合，果膠含量可吸收毒素。一個簡單的對一個輕度腹瀉，吃蘋果可止瀉。蘋果中含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，所以有通便的作用。

（04）西紅柿。含有豐富的有機酸。西紅柿還含有一種特殊的成分——番茄紅素，有助消化、利尿，可以幫助消化脂肪在胃，番茄可以抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。

（05）橘皮。主要的是揮發油，對消化道的刺激作用之一，可以增加胃液分泌，促進胃腸蠕動。

（06）雞肫皮。雞胃的內壁。含有消化酶和胃激素，並增加胃酸分泌能力，促進胃蠕動。

（07）番木瓜。未成熟的番木瓜含有兩酶，稱為木瓜蛋白酶，木瓜蛋白酶，可分解脂肪的脂肪酸，可促進食物的消化和吸收。

（08）大白菜。含有大量的粗纖維，能促進胃腸蠕動，幫助消化，防止便祕。