這則經驗中,我跟大家分享一款白靈菇的製作方法。
(01)白靈菇、豉油雞汁、魚露、生抽、米醋、白糖、香油、香菜
(01)白靈菇洗淨切片。
(02)白靈菇焯水後瀝乾。
(03)將白靈菇擺盤。
(04)用豉油雞汁、魚露、生抽、米醋、白糖、香油拌成汁。
(05)將汁澆在白靈菇上。
(06)上蒸鍋蒸10分鐘。
(07)把原汁倒入鍋中勾芡後澆在白靈菇上,點綴上香菜即可。