怎樣做入口即化的酸奶蛋糕

工具/材料

黃油50g，雞蛋4個，低粉50g，澱粉20g，糖50g，酸奶150g

操作方法

將黃油在鍋中加熱融化。

向黃油中加入酸奶，攪拌均勻。

雞蛋用過蛋器將蛋黃與蛋清分離，分別裝盤備用。

雞蛋黃一個加入黃油與酸奶混合液中，用切式的方法攪拌均勻，再加一個雞蛋，用同樣的方法攪拌均勻，以此內推，直到4個雞蛋加完。

將低粉與澱粉混合均勻後一起加入黃油，雞蛋黃與酸奶的混合液中，用切式的方法將其攪拌均勻。

雞蛋清中加1/4的白糖，用打蛋器打勻，再加剩餘的1/3白糖，打勻，以此內推，直到白糖加完。

將所有材料混合，依然用切式方法攪勻。

將攪勻後的材料放入專門的容器中，再放入烤箱中烘焙。