在家怎麼用電飯煲做蛋糕方法教程

今天小編要為大家分享在家怎麼用電飯煲做蛋糕方法教程，一起來看看吧。

工具/材料

雞蛋3個、麪粉、牛奶、糖、鹽、油、兩個乾燥的大碗。

操作方法

首先準備好材料，碗裏要無水無油，事先可以用紙巾擦一遍。

準備好雞蛋後，將蛋清與蛋黃分離，將分離好的蛋清和蛋黃分別裝在兩個大碗裏。

分離方法:
之一:把蛋殼敲成兩半，注意不要弄散蛋黃，然後把蛋黃從左蛋殼移到右蛋殼，來回幾次就可以分離了。
之二:用蛋清分離器分離。

分離出的蛋黃先放一邊。

拿起打蛋器用力順時針方向打，打到顏色發白，全是沫沫的時候，再加一勺白糖，半勺子鹽。

繼續打，打倒這些泡沫基本上成為固體就差不多了。這時候還需要加一勺白糖。

鑑別是否打的到位的方法：將碗倒扣，打好的蛋白也不會滑落，就説明差不多了。

也可以用電動打蛋器大，打出來效果差不多。

然後蛋白放在一邊，在碗裏放入兩勺白糖，3勺麪粉，6平勺牛奶，順着方向攪拌均勻。(勺子的大小如圖所示）。

然後再將蛋黃、牛奶和麪粉加入，下面是蛋黃、牛奶和麪粉攪拌均勻後的樣子。

然後在蛋黃糊的碗里加入打好的蛋清。注意:不要一次加入，要分兩次或三次加入，攪拌均勻。還要注意的是，攪拌的時候，不要像打發蛋清一樣順時針攪拌。

全部攪拌均勻後是這個顏色。

把電飯鍋拿出來，預熱，大概40幾秒就好了，然後在鍋裏均勻的刷一層食用油。下面是塗完奶油的效果。

然後將攪拌均勻的蛋糕糊，倒入塗滿油的電飯鍋。

這時候可以根據自己的需要可以加上喜歡吃的東西哦，我這裏加的核桃和葡萄乾‘攪拌麪粉的時候一起加也可以，上鍋之後加會浮在表面，而攪拌的時候加會沉到底下。

蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。

注意電飯鍋的出氣孔要用毛巾堵上。保温狀態悶20分鐘。

等待20分鐘後，打開鍋蓋，就完成啦。

然後拿出來切塊，就可以好好享用啦。

注意在配量的時候注意比例，雞蛋 麪粉 牛奶 糖 根據自己選擇的量放哦。