實拍腸粉製做過程---腸粉的快速做法

今早寶寶想吃腸粉，我立馬跑去買，做媽媽的不容易啊，然後看到排好長的隊，無聊等待中偷拍了師傅的整個過程，記錄下來，以後自己來做。

操作方法

（01）製做米漿的過程就沒拍了。先用軟刷把不鏽鋼專業腸粉盤塗上一層油，一定要塗滿整個盤。

（02）再用一個大勺舀一勺米漿放在盤子裏，上下左右晃動，攤平在整個盤子裏。

（03）再把肉末均勻地撒在盤子上面。

（04）再撒上少量生菜，把盤子放進火爐裏。

（05）也有人要加雞蛋的，一般一鍋蒸二盤。不用二分鐘，真的很快速。這一盤就是加個雞蛋下去。

（06）一分鐘左右吧，好了，立馬抽出來，用二把斬腸粉的鈍刀，從盤的二頭刮到中間來，再切成三段。

（07）再鏟進小盤了裏，配上一包醬料。整個過程五分鐘不到，厲害哦，我是自己帶盤子去的。端在手上，流口水啦。

特別提示

就怕賣家用的雞蛋不好，豬肉也不好，一般我不要加肉，自己帶雞蛋去。哈哈，其實也不怕啦，那麼多人排隊吃呢。