工具/材料
主料:大鵝
輔料:葱,姜,大料,醬油,生抽,料酒,酸菜,鹽,雞精,味精,香菜
操作方法
首先,我們將大鵝清洗乾淨,剁成塊,放入清水中浸泡半個小時
然後,我們準備一口乾淨的鍋,放入涼水,放入大鵝,煮熟撈出備用
接着,我們再把鍋清洗乾淨,倒入少許油,放入葱,姜,大料,適量的醬油把香味大火爆炒出來
然後我們放入煮好的大鵝,放入適量的生抽,料酒,放入適量的酸菜
接着我們倒入適量的熱水,依據個人口味加入適量的鹽,雞精,蓋上鍋蓋,燉60分鐘
燉好以後,淋出鍋前,我們撒一點味精
最後出鍋盛入大碗中,撒一些香菜就做好了!看着是不是很有食慾呢?