大理有什麼特色小吃？大理美食推薦

來到大理遊玩，不僅要欣賞到各種唯美的風景，還要去嘗試特色小吃。就在某個街道，能夠看到許多小攤，售賣着不同種類的小吃，不妨去嘗試下，也許會帶來意想不到的驚喜。

操作方法

（01）喜洲破酥粑粑，這道小吃可以説是喜洲鎮非常受歡迎的美食，主要有兩種口味，分別是咸和甜，原材料採用的是麥面，製作過程有嚴格的考究，成品外皮酥嫩，層次感相當豐富。如今在喜洲鎮內可以見到許多小店售賣，最有名氣的是德生和。

（02）餌絲，同樣也是當地挺有特色的小吃，多吃絲毫都不會覺得膩味，做工非常驚喜，在選擇材料方面也有嚴格的標準。火候控制到位，口感度佳，湯汁濃郁，香氣撲鼻，品嚐之後讓人念念不忘。

（03）三道茶，所指的就是回味茶，甜茶，還有苦茶，這是當地人用來招待女婿的。其中苦茶一般都是烤制的方式，喝進口中覺得有些苦味，還有個名字是叫做響雷茶。甜茶就像它的名字那樣，有些甜味，還加入了紅糖等配料。回味茶就是因為有蜂蜜和花椒等，無法用言語去説出來的味道。

（04）雞涼米線，絕對是來到大理遊玩必嘗的美食，得到了許多遊客的一致好評。獨特的味道，超讚的賣相，瞬間就能勾引起食慾感，也能給此次行程增添無限趣味。

（05）酸辣魚，豐富的配料，不僅有白木瓜，還有辣椒等輔料，使得這道酸辣魚變得更為鮮美可口，嘗試之後回味無窮。魚肉鮮嫩，新鮮程度高，獨特的酸辣度，非常地道。

（06）砂鍋魚，大理當地的名菜，有冬菇和嫩雞片等配料，加起來總數差不多有十幾種，還有洱海的鯉魚，花費很長時間去慢慢燉制而成。一般品嚐的地方都在遊船上，當然如今在許多飯店也能看到它的身影。

（07）生皮，獨具特色的美味佳餚。這道食物採用的是豬肉和豬皮，製作和選擇都非常講究。通常都是在過節或者聚會的時候，大家都會製作一份涼拌生皮，作為當天的特色菜品。

（08）醃螺螄，吃法可謂是應有盡有，備受大家喜愛的莫過於醃螺螄，這種吃法十分獨特，不過它的口感確讓人意猶未盡，吃完還想吃。