春季養生粥 春季養生粥推薦

春季到了，天氣逐漸的變暖，花草樹木都開始出來活動起來了。同時在春季的時候是非常容易生病的季節，需要特別注意飲食。那麼關於在春季養生中都適合吃什麼粥呢？一起來看看吧！

1、薄荷粥
　　取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温熱服食。薄荷是一種脣形植物，中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》雲：“薄荷，辛能發散，涼能清利，專於清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據《醫餘星》記載：“薄荷通關格，利咽喉，令人口香。”

2、菠菜粥
　　菠菜500克，粳米200克，豬油25克，精鹽5克，味精3克，胡椒粉2克，加水適量，共煮成粥。菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其是老年慢性便祕、習慣性便祕以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。

3、豬肝粥
　　粳米250克，豬肝60克，加水適量，共煮成粥。豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

4、紅棗山藥粥
　　紅棗10粒，山藥一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜各適量。將紅棗洗淨，開水浸泡20分鐘，山藥去皮、洗淨、切成小丁，大米洗淨，浸泡30分鐘；2.鍋置火上，放入大約4杯水的分量燒開，將泡好的大米放進鍋內大火燒開，轉小火煮至粘稠。依次放入紅棗、山藥、冰糖，繼續熬煮15分鐘。最後，淋入少許蜂蜜即可。

5、芹菜香菇粥
　　芹菜1兩，香菇1朵，枸杞10粒，粳米1杯，雞湯4杯。鹽，味精，植物油適量。將香菇温水浸泡，粳米洗淨，浸泡30分鐘，芹菜洗淨，切丁，枸杞洗淨。鍋置火上，放入雞湯、粳米，大火煮開轉小火，熬煮30分鐘；取鍋置火上，放入少許植物油，燒熱後放入芹菜香菇翻炒後，加入粥中繼續煮15分鐘，最後放味精、鹽，調味即可。

小結：在春季的時候也是很多胃病患者容易復發胃病，季節交替腸胃也是非常脆弱，所以在春季吃粥是非常合適的。具體像是薄荷粥或者是菠菜粥或者是豬肝粥，芹菜香菇粥，可根據自己的喜好來選擇。