幹炒河粉的家常做法

突然很懷念街邊吃的炒河粉，又擔心餐館裏用的不是純正的花生油，所以只好自己動手，做了一道幹炒河粉，很驚喜，味道非常棒，兩個人，把一大鍋河粉吃光光了。一起來看看幹炒河粉的家常做法。

工具/材料

河粉、綠豆芽、洋葱、瘦肉、香葱、花生油、醬油、鹽

操作方法

準備好所有原材料：河粉一袋、綠豆芽適量、瘦肉適量、洋葱一顆、香葱三根。

瘦肉切成薄片，加入適量的花生油、鹽、醬油，提前醃製好。

綠豆芽清洗乾淨，瀝乾水分，備用。

洋葱去掉最外層的衣，清洗乾淨，沾少許鹽，切細，備用；
葱清洗乾淨，切成葱段。

用平底鍋炒河粉，這樣就不粘鍋了。
鍋裏下少許花生油，放入醃製好的瘦肉，先把瘦肉炒熟。

把炒熟的瘦肉裝盆子裏。
再倒入洋葱，加入少許鹽，把洋葱炒軟，裝盆，備用。

鍋裏再倒入花生油，把河粉倒下去，用筷子把河粉給打散均勻。

然後加入豆芽和葱段，加入少許鹽，再翻炒均勻。

把河粉炒軟後，再把洋葱和瘦肉一起倒下去，用小火，慢慢翻炒均勻。

這樣一碟美味的河粉就炒好了，用筷子來炒河粉，這樣河粉不會斷，非常好吃哦。