工具/材料
豬肉 蒸肉米粉 醬油 香葱
操作方法
將豬肉洗乾淨,切成片,放入大碗中,加少許醬油攪拌,香葱洗乾淨,切成段
準備一袋蒸肉米粉,倒入豬肉中,用手抓勻,讓豬肉裹上蒸肉米粉,放置半個小時
將粉蒸肉碼在盤子裏,放上葱段,蒸鍋中加入足夠的水,將粉蒸肉放入鍋中蒸40分鐘
粉蒸肉蒸好後,先不要打開鍋蓋,利用餘熱繼續燜5分鐘,吃的時候將葱段撿掉,再拌一下即可
特別提示
蒸肉粉和醬油中都有鹽,不用另外加鹽蒸好的粉蒸肉油脂都在下面,拌勻再吃口感更好