在家制作炒山藥的家常做法技巧

山藥對人體健康有利，所以每天可以適當吃一些山藥，今天教大家做炒山藥這道菜，清爽可口，想知道怎麼做的趕緊看過來吧。

操作方法

帶上手套，把山藥的皮全部去掉。很多人和作者一樣，會出現接觸到山藥就過敏的情況，所以一定要帶上手套。

山藥皮去掉之後放進水裏清洗乾淨，將上面的那層粘液多次清洗，然後切成片，放進水裏浸泡十分鐘。

鍋裏放油燒熱，放進去葱薑末翻炒，切一點五花肉肉片放進去鍋裏炒，讓肉片變得焦焦脆脆的時候把山藥放進去。

加點食鹽和一勺子生抽，再加上一點味素快速翻炒，山藥炒熟之後加一點點耗油出鍋，喜歡吃青椒的放點青椒一同翻炒，味道更佳。