怎麼用瓶子醃酸菜

你知道怎麼用瓶子醃酸菜嗎？一起來看看吧

操作方法

首先我們要選擇一顆大白菜，一般醃酸菜，選擇白菜幫比較大的白菜，這樣的白菜醃製出來比較好吃。

把需要醃製的白菜，用清水洗淨，白菜要多清洗幾遍，洗好後把白菜切成細絲，最好是用大白菜幫子，洗好待用。

準備適量食鹽，撒在切好的白菜幫子絲上，用手揉搓切好的白菜絲，讓鹽和白菜充分接觸，殺出白菜多餘的水份。

注意要找出早備好的乾淨瓶子，把殺過水的白菜，用手使勁攥出水份，攥好的白菜絲放入瓶中，白菜絲裝滿瓶子後，蓋好瓶蓋，大約半個月酸菜就醃好了。