每個季節都應該吃什麼蔬菜？

蔬菜含有大量的營養物質，對皮膚甚是有益，深受男女老少的喜愛。但是現在很多供應商為了銷量，會使用一些激素來催熟一些非時令蔬菜，這無疑對人體有傷害的。為了大家的健康着想，接下來小編就來給愛吃蔬菜的你推薦一份水果應季時令表，希望能幫到大家。

操作方法

（01）1-2月：青菜、捲心菜、芹菜、菜尖、菠菜、蘿蔔、慈菇等捲心菜，又名包菜，具有耐寒、抗病、適應性強的特點。它的產量高且品質好，是春、冬季節的主要蔬菜之一。常吃包菜不僅可以殺菌消炎，還能增強人體免疫力，延緩衰老。

（02）3-4月：韭菜、萵筍、雞毛菜、花菜、青菜、芹菜、蘿蔔等花菜，學名花椰菜，含有豐富的抗癌物質。它不僅可以激活人體內分解致癌物質的酶，增強人體的抗癌能力，還能夠有效預防乳腺癌的發生，是抗癌的保健佳品。

（03）5-6月：黃瓜、蠶豆、茄子、南瓜、土豆、番茄、茭白、青菜、萵筍等黃瓜，是夏季常見的蔬菜，對清熱解暑具有很好的效果。它不僅可以排毒養顏、減肥瘦身，還能夠給肌膚提供足夠的水分，讓皮膚保持水嫩。同時，還能把它切成片敷在臉上，是一種很好的享受。

（04）7-8月：苦瓜、扁豆、辣椒、冬瓜、絲瓜、西紅柿、毛豆、南瓜、空心菜等苦瓜，是夏季清熱解火的時令蔬菜，深受大家喜愛。它含有豐富的營養物質，被譽為脂肪殺手。它不僅可以幫助人體減肥，還能夠促進消化，增強食慾，同時提高人體免疫力。

（05）9-10月：茼蒿、菠菜、芋艿、茭白、花瓜、生菜、芹菜、捲心菜等茼蒿，原產地中海，營養價值極高。它有着廣泛的功效，不僅可以開胃消食、利腸通便，還能夠化痰止咳、安神健腦，增強人體記憶力，是一種很好的保健食品。

（06）11-12月：菠菜、香菜、慈菇、花菜、生菜、芹菜、萵筍、花瓜等菠菜，又名波斯菜，屬於一年生草本植物。它具有良好的養血、止血功效，促進生長髮育的同時，還能美容養顏、延緩衰老，且口味極佳，是冬季熱門的水果之一。

（07）吃時令蔬菜對人體是有很多好處的，每個季節都會有不同的蔬菜，我們需要去了解一些相關知識來幫助我們選擇應季的蔬菜，這樣可以吃的更加健康，不至於把過多的毒素堆積在體內。