夏季吃哪些蔬菜可以降火？

操作方法

白菜，不管在什麼季節，白菜都是非常受歡迎的蔬菜，主要是因為白菜的口感特別不錯，還有着豐富的營養價值。尤其是到了夏季的時候，適量吃點白菜，可以起到解暑降火的作用，主要還是由於白菜根有利尿的功效，對身體有很多的好處。

黃瓜，黃瓜對於很多朋友來説是夏季去火非常受歡迎的食物，雖然黃瓜跟苦瓜相比功效沒有那麼好，但是黃瓜的口感不錯，還能起到美容養顏的功效，因此夏季可以多吃點黃瓜，推薦吃拍黃瓜，味道合適。

苦瓜，相信大家對於苦瓜都很熟悉，而且有着預防癌症的效果。其實苦瓜不單單可以預防癌症，如果在夏季的時候適當吃點苦瓜，還能達到排毒降火的功效，因此夏天吃點苦瓜，對身體還是有許多好處的。

蓮藕，在夏季的時候可以多吃點蓮藕，同樣有着去火的效果。而且蓮藕不單單隻有清熱解毒的作用，還能清心安神。建議選擇話梅藕片，製作方法比較簡單，口感吃起來還是挺不錯的。
空心菜，夏季吃空心菜是不錯的選擇，不僅可以清熱下火，還能預防出現痢疾和潤腸通便等現象，而且空心菜在夏季還是很常見的，價格非常便宜，可以選擇爆炒空心菜。

冬瓜，由於冬瓜是屬於寒性的食物，不僅有利尿和清熱的功效，還有除濕和益脾的效果。建議大家在夏季的時候可以選擇炒着吃或者也能煮湯喝，這樣就能起到降火的效果，就是對於畏寒腹瀉的朋友來説，冬瓜不能多吃。

芥藍，雖然芥藍的味道有些苦，但是有着解毒下火的功效，特別是對於經常熬夜和失眠的朋友來説，可以多吃點芥藍，這樣就能預防身體裏面缺乏維生素C而導致出現牙齦腫痛等現象，值得擁有。

萵筍，由於萵筍裏面含有豐富的礦物質和維生素，對於神經系統功能可以起到調節的功效，而且還能補充人體所需的元素。對於中醫方面來説萵筍是屬於比較苦的食物，如果夏季多吃點萵筍，不僅可以養心還能去火，因此夏季不妨多吃點萵筍，對身體有許多好處。

絲瓜，絲瓜同樣也是非常不錯清熱解毒的食物，不僅可以選擇炒絲瓜，還能選擇絲瓜煲湯等，這些都能達到防暑去火的效果，建議大家在夏季適當吃點絲瓜，輕鬆度過炎熱的夏季，遠離上火。