醃製的蘿蔔條是生活中很好的開胃下飯小菜,時下農村都喜歡醃製蘿蔔條,下面小編簡單的説一下農村醃蘿蔔條的做法。
操作方法
(01)準備好的青皮蘿蔔洗淨
(02)準備好配料:白糖、食鹽、胡椒粉、辣椒麪、姜、芝麻、少許生抽、花生油。
(03)青皮蘿蔔切成5公分長,寬一公分的蘿蔔條,晾至一天
(04)晾乾好的蘿蔔條洗乾淨,瀝乾水分
(05)加入食鹽、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少許,倒入生抽醃製三天入味
(06)醃製期間,用保鮮膜密封好醃製的蘿蔔條
(07)花生油加熱,取出醃製好的蘿蔔,撒上辣椒麪,用燒好的花生油澆一下,攪拌均勻即可