工具/材料
白蘿蔔,辣椒
操作方法
白蘿蔔去皮,洗淨,切成條
青、紅辣椒切成小段
蘿蔔中加鹽,辣椒,攪勻,醃製20分鐘使蘿蔔細胞失水,然後瀝乾水分
鍋中加油,8分熱時舀出,然後趁熱向其中加入辣椒麪,攪勻
向醃好的蘿蔔條中加入椒油,味精,醬油,醋,白糖,芝麻油,攪勻,涼拌蘿蔔條就OK了