醃蘿蔔絲的家常做法

工具/材料

白蘿蔔2個 白糖適量 辣椒適量 白醋適量 食用鹽適量

操作方法

首先我們準備材料第一步選蘿蔔，選蘿蔔的時候不要選擇個頭太大的，太大的蘿蔔容易空心，一定要選擇個頭均勻的新鮮蘿蔔，其次準備一個大玻璃瓶，洗淨擦乾水分備用。

然後我們將選好的蘿蔔，洗淨切成細條，然後放在通風處，晾曬一天，將蘿蔔上面的水分蒸發掉。

現在開始拌晾曬好的蘿蔔條，放入鹽，辣椒，白糖，白醋，然後攪拌均勻，用保鮮膜蓋好，30分鐘之後再次攪拌一次。

最後將攪拌好的蘿蔔條放入玻璃瓶裏，一定要將蓋子蓋緊，不然進入空氣後就壞掉了，醃製24小時就可以吃了，吃的時候拌一點芝麻油味道非常好。