冬瓜切片方法
(01)冬瓜去皮後放入盆中用清水清洗
(02)清洗後,用刀先從一側切成豎條
(03)然後再切橫條,這樣切出來的就是切片,刀的間距掌握好,過大就變成條形塊,只有間距小才能成片
(04)因為容易鬆散,所以對於不容易切的,單獨放在菜板上進行切篇
(05)切好後,即可下鍋炒菜使用