橙汁冬瓜的做法

步驟/方法

（01）1.冬瓜洗淨去皮去瓤，切成1cm左右粗細的條狀。

（02）2.鍋中加水，水燒沸後下入切好的冬瓜條，再次煮開後出鍋過涼。

（03）3.浸入加了冰塊的涼白開中。

（04）取一個大碗，倒入橙汁，加白糖，充分攪拌至白糖全部溶化。

（05）把瓜條撈出瀝乾水份，泡在調好的橙汁裏。

（06）1個甜橙切片，另取檸檬1片蓋在浸泡冬瓜條的橙汁上，蓋上保鮮膜， 放冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。

特別提示

ps：<br/>1.橙汁的用量一定要沒過冬瓜條表面，以保證每一根都能吸收到足夠的味道。<br/>2.喜歡酸味的，可以在調泡冬瓜的汁時擠點檸檬汁進去，或者最後多加幾片檸檬。<br/>3.給冬瓜去皮的時候要削得稍厚些，冬瓜綠色部份會影響口感，儘量都去掉。