關於小黃魚的知識

昨天媽媽去超市，見到小黃魚很新鮮，就幫我買了一些。這麼小的魚炸來吃就最適合了，因為炸過後連骨頭都可以吃，食時就不用小心翼翼的！步驟/方法（01）小黃魚解凍（02）去掉內臟及魚腮(如果不喜歡魚頭這...

清蒸小黃魚，用時不長，非常簡單易學，清爽不油膩。操作方法（01）蒜葱姜洗乾淨備用（02）把小黃魚，去除內臟，魚肚內的血也需要洗幹靜（03）洗乾淨的蒜姜切末，葱切段（04）洗乾淨的小黃魚裝盤，加入料酒、鹽、生抽...

小黃魚營養豐富，而且做法有很多，可以清蒸，可以紅燒，也可以做湯，人們可以根據自己的口味洗好來選擇不同的烹飪方法，其中，蒜燒小黃魚是較為常見又簡單的做法。那麼蒜燒小黃魚是哪個地方的菜呢？接...

浙南之地，海產豐富，而且很新鮮。黃魚一直以來就深受江南人民的喜愛，不僅因為它營養豐富，更是因為浙南沿海地區，海產的新鮮度高，所以小黃魚在浙南地區算是一道家常菜，現在秋收時節，吃小黃魚正當...

今天在菜場看見有賣新鮮的小黃魚，就買了一包，回家後先取出5條，做了豆渣餅蒸小黃魚，小黃魚肉質細嫩鮮香，豆渣餅鬆軟香酥，真是好吃。操作方法（01）新鮮的小黃魚去掉內臟，清洗乾淨，需要注意的是，魚腹...

酥炸小黃魚操作方法（01）用剪刀將小黃魚的鰭全部剪掉，然後從下腹部剪開，去掉內臟，用清水洗淨瀝乾。這個都懂吧（02）將小黃魚放入碗中，調入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和鹽，攪拌均勻後，醃製20分...

黃魚具有補肝益腎，養肝明目的功效。平時貧血，失眠，頭暈，食慾不振的朋友們可以吃一點小黃魚，食慾不振的孕婦也可以吃哦。我們來講一講汁燜香酥小黃魚的做法。操作方法（01）我們準備小黃魚，然後把...

小黃魚很好保存，對於上班族來説是個好選擇，一般一次可以買上一大包，存放在速凍箱裏，隨吃隨取，很是方便，你所需要做的只是如何變着法子做就行了。今天這道醬汁小黃魚，先煎再燜，肉質肥嫩，香辣可口...

豉香大蒜燒小黃魚操作方法（01）小黃魚處理乾淨用適量的鹽，料酒，葱姜醃製15分鐘（02）.蒜瓣，幹豆豉，葱段適量（03）醃好的小黃魚用廚房紙巾吸淨上面的水份（04）沾上幹澱粉（05）放油鍋炸（06）炸至金黃撈出備用（07）...

小黃魚是很家常的海產品，做法較多，雪菜小黃魚就是其中一種，口感鮮香，魚肉細嫩，非常好吃。小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，尤其對體質虛弱和中老年人來説，有很...

小黃魚很多人嫌棄它小不喜歡，其實小有小的好處，比如説小容易入味，比如説小容易熟什麼的，小黃魚燒好了比其它的魚都好吃，談談我對小黃魚的做法。操作方法（01）把小黃魚需要先解凍，解凍可以用點熱...

小黃魚含有豐富的蛋白質，礦物質和維生素，對人的身體非常好，特別是對體質虛弱的人有很好的食療效果，下面具體來看一下紅燒小黃魚的製作方法。操作方法（01）將小黃魚的鱗和內臟去掉，在小黃魚的肚...

小黃魚又名小黃花魚，小黃魚含有豐富的維生素，其營養價值很高，而且吃起來都是很好吃的，味道鮮嫩。那麼小黃魚的營養價值及功效與作用有哪些呢？接下來一起來看看吧。小黃魚的營養價值小黃魚含...

今天去菜場買了小黃魚本想紅燒兒子確要清蒸,清蒸小黃魚原汁原味,清蒸味美肉嫩，小黃魚有補血益氣,明目,強筋,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射。操作方法（01）小黃魚去腸去鱗洗淨（02）小黃魚放入盤中放少許...

小黃魚是一種味道鮮美的魚類產品，紅燒的，清蒸的，糖醋的，幹炸的，各有各的風味，今天給大家介紹一下糖醋小黃魚的做法。操作方法（01）先把小黃魚收拾乾淨，去鱗，去內臟，去腮，洗淨瀝乾水分（02）在魚背上打上...

小黃魚是日常生活中最常見的海魚了，它的營養價值很高，尤其是含有豐富的微量元素硒，而這硒元素能很好地清除人體代謝所產生的自由基，對延緩衰老和防治癌症有很好的功效，所以説，小黃魚是最價廉...

小黃魚好吃，可是炸起來更好吃，許多人想吃，不會炸，今天要講的就是小黃魚如何炸更好吃。在家的親們，可以學起來。操作方法（01）清洗好的小黃魚中擠入少許檸檬汁，去腥增鮮。（02）再加入適量的蒸魚豉油...

工具/材料小黃魚2條、杏鮑菇2個、蒜1個、料酒適量、生抽適量、魚高湯300毫升、姜5克、葱5根、紅辣椒適量操作方法將杏鮑菇切成條狀。入鍋，將杏鮑菇煎到表面金黃後取出。熱鍋起油，放葱白...

香酥小黃魚是一道寧德比較出名的美食。前不久小編寧德的朋友給給我寄了十斤的小黃魚，小編不知道如何做小黃魚好吃，所以就問了我寧德的朋友，他教了我香酥小黃魚的做法。今天小編就把香酥小...

小黃花魚個頭不大，炸小黃花魚吃起來口感很棒，十分酥脆，所以很多人在吃飯的時候都會炸一盤黃花魚，可以下酒也可以當零嘴，下面教你如何做炸小黃花魚。操作方法（01）準備適量的小黃花魚，先將內臟給...

工具/材料小黃魚250克、苔菜條50克、葱、姜、白胡椒粉、鹽、黃酒、無鋁泡打粉、麪粉100克操作方法首先把小黃魚去頭洗淨，撕去魚鰭，沿脊骨剖開，片下魚肉。之後將魚條放入碗中，加鹽、胡椒粉...

小黃魚和大黃魚在分類上，雖然都是屬於鱸形目石首魚科黃魚屬，但卻不是同一個種。當它們成年時，大黃魚一般體長250〜300毫米，最大的可達750毫米，但小黃魚卻只有150〜200毫米，最大的也不過300毫...

黃魚是日常餐桌上出現率最高的海魚，口感鮮嫩，營養豐富。黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對於脾胃虛弱、營養不良的朋友平時可以買一些黃魚吃吃。大家平時去菜市場買黃魚的時候應該...

小黃花魚，做法多種多樣，還很便宜，原來上學的時候，都是在丁字沽學校門前的小市場裏買，畢業以後就很少去學校了，去超市裏看到凍小黃花，順便買了些回來，做個簡單的炸魚，就很好吃的。操作方法（01）超市...

小黃魚肉質鮮美，可如果做不好的話很容易出現很重的魚腥氣，今天教大家做紅燒小黃魚，保證沒有魚腥氣哦。操作方法清洗小黃魚的時候要注意，小黃魚內臟一定要清洗乾淨，不然魚腥氣真的會很重。清...