小黃魚好吃,可是炸起來更好吃,許多人想吃,不會炸,今天要講的就是小黃魚如何炸更好吃。在家的親們,可以學起來。
(01)清洗好的小黃魚中擠入少許檸檬汁,去腥增鮮。
(02)再加入適量的蒸魚豉油、鹽,調拌均勻醃製半小時以上。
(03)醃好後,將多餘的料汁倒掉,加入一大勺麪粉。
(04)逐個將小黃魚包裹上乾麪粉待用。
(05)清洗好的小黃魚中擠入少許檸檬汁,去腥增鮮。
(06)再加入適量的蒸魚豉油、鹽,調拌均勻醃製半小時以上。
(07)醃好後,將多餘的料汁倒掉,加入一大勺麪粉。
(08)逐個將小黃魚包裹上乾麪粉待用。
(09)油熱放入小黃魚,小火慢炸。
(10)讓裏面熟透,兩面都炸至稍黃即可夾出。
(11)炸好第一遍的小黃魚。
(12)鍋洗乾淨,加入少許油,小火慢炸至黃魚兩面顏色深黃即可。