關於做學蒸的知識

步驟/方法（01）將粉開成米漿，稠度好難在圖片説明，可以先試試，如果太稀了加粉，太稠了加水，太稠是不行的，失敗過（02）我是用這個盤子，沒辦法的辦法，無專業工具，土法上馬，在大鍋裏燒開水，把盤子蒸熱，再用刷...

有時候大家吃飯都有剩下的饅頭，第二頓飯就不想吃了，於是有了好多半塊半塊的饅頭，扔了可惜，那麼可以做成饃花吃，也是很不錯的，小編來跟大家一起蒸饃花吧！操作方法（01）第一步，先將幹饃放入盆裏或者...

俗話説的好：好吃不過餃子。那麼蒸餃該怎麼做呢？操作方法（01）豬肉剁成肉泥加入香葱，鹽拌勻待用。取適量的麪粉加入清水合成麪糰醒1小時。（02）將醒好的麪糰再次揉勻，搓成長條，切成小點，再用手撐壓...

操作方法將大閘蟹刷洗乾淨，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開.蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開後將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸10ー15分鐘左右(看大閘蟹大小調整)。老薑洗淨去皮切碎，大...

開門見山廢話少説，幾天給大家分享孔雀開屏清蒸武昌魚的做法，動手做起來！【孔雀開屏清蒸武昌魚】武昌魚，屬鯉形目鯉科鮊亞科魴屬，屬鯿魚的一種，又名團頭魴。其肉質嫩滑，味道鮮美，是我國主要淡水...

水蒸蛋水蒸蛋，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為“蒸水蛋”，北方人則稱為“雞蛋羹”。比較適合做寶寶餐步驟/方法（01）1、雞蛋兩個備用。2、把雞蛋打散。3、加入等量的白開水。4、加少...

薺菜是一種野菜，可入餡兒，簡單一蒸也是極好吃的。那麼蒸薺菜的做法是什麼呢。今天就來教你怎麼做蒸薺菜操作方法（01）薺菜摘洗乾淨。（02）將薺菜控水，稍微甩幹一下。（03）將麪粉均勻地沾在薺菜上。...

雞的做法很多，清蒸雞是一道原汁原味的做法，做出來的成品，非常清甜鮮美，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料土雞一邊，薑片、香葱適量。操作方法首先把雞處理乾淨，然後用適量的鹽、花椒...

粉蒸肉（又名面面肉），為中國傳統的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，軟、嫩、甜、香、鹹，滋味豐富，食性温和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調味料製作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，紅白相間，嫩而不...

簡要回答紅薯俗稱的地瓜粉，蒸紅薯時需要準備好對應的食材，其中紅薯需要準備400克，額外還需要準備調味品，分別為食用油，鹽，白糖，粉蒸粉。下面簡單介紹粉蒸紅薯的過程。紅薯去皮，醃製在製作粉蒸...

清蒸魚是用各類魚製作的一道家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，口味鹹鮮，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇，具有養血和開胃的功效，是舌尖上的美食。家常做法【材料】方火腿200克、鱸魚500克、生...

蒸菜保證了食材的原汁原味，也是最有營養的烹飪手法，今天給大家介紹下清蒸蝦的做法。操作方法（01）首先先把買回來的蝦倒入鹽水中浸泡半小時以上（02）然後把蝦取出，剪去蝦鬚和蝦槍，抽去泥線（03）然後...

餃子美味可口，那麼，用速凍水餃如何做出美味可口的蒸餃呢？下面分享一下具體的操作方法操作方法鍋中加入適量清水，放上蒸籠。將速凍餃子撕開，擺入蒸籠之中。將鍋開大火，蒸煮至鍋開。待鍋開後，燜...

説到魚的做法，我們首先想到的就是長時間的燉才會好吃。其實不是的，清蒸也可以非常的好吃，而且清蒸營養又健康，蒸出來的魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。    今天給大家分享一個做...

蒸菜屬於一種既有營養又好吃的食物，那麼該怎麼做呢？下面就為大家介紹一下製作方法。操作方法（01）蒸雞腿準備：取兩個雞腿，少量的荷蘭豆，一塊生薑，4瓣小蒜，醬油，生抽，料酒，胡椒粉，食鹽作為佐料備用。...

芋頭的營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。操作方法（01）毛芋加入適量白醋細鹽，微泡一會再洗乾淨。（02）鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制。上蓋，...

蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質、纖維素等營養成分。從美味的角度講，蒸保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。今天我們介紹一下蒸豆角的做法。操作方法（01）取新鮮的長...

餃子是北方人的主食之一。下面一起來看看蒸餃怎麼做吧！操作方法（01）準備好白菜和肉末。（02）白菜先切絲再切丁。（03）攥幹水分，放入肉餡中，拌勻即可。（04）餃子皮周邊抹上一圈水，把餡包入皮中。（05）放進...

蒸魚豉油是已經調好的豉油，可以節省我們做菜的時間，而且鹹鹹甜甜的，很適合我們廣州人的口味。操作方法（01）魚清洗乾淨瀝乾水份。切幾片姜放入魚的表面和肚子可以去腥味。（02）鍋裏燒開水然後蒸...

味道超級棒^……^小女兒的最愛操作方法（01）準備好材料，雞蛋是60g以上的，黑米用料理機打碎過篩（02）雞蛋打入盆中，加入50g白砂糖（在準備一個盆裏面放入熱水，把雞蛋盆放入熱水盆中，有利於全蛋打發）（03...

茄子做法很多樣，最簡單不改變形態的方法就是蒸了，下面來介紹一個蒸魚式蒸茄子的方法；工具/材料茄子1條，蒜5瓣，蒸魚豉油20ml，葵花籽油30ml，蒸鍋操作方法茄子一條，去掉茄子把兒，洗一下；沿着茄子，剖...

俗話説“好吃不過餃子”，其中又屬蒸餃最能保持餃子餡的原汁原味，可是蒸餃要怎麼做呢？別擔心，今天我就來給大家分享分享：蒸餃子怎麼做，大家快來跟我學學吧！工具/材料豬肉葱薑蒜鹽香油餃子皮操...

清爽小吃等你來拿！！！操作方法（01）白蘿蔔去皮切絲（02）大米用料理機磨成粗粉（03）米粉直接倒入蘿蔔絲，加鹽胡椒味精拌勻，淋上豬油，大火蒸制10分鐘（04）撒點小葱花，出鍋嘍！...

蒸魚是許多人都愛吃的一道美味家常菜，接下來跟着小編一起看看，如何蒸一條美味的魚。操作方法首先要把魚處理好，魚腹內的內臟掏出和黑膜洗乾淨。姜切成絲，魚的身上抹一層薄鹽，魚肚子內放薑絲...

花捲是大家喜歡吃的麪食，口感鬆軟勁道，健康營養！今天就教一下大家怎麼在家裏做花捲。操作方法（01）牛奶加熱至温熱，放入酵母、糖和蘇打粉混合均勻，這裏使用牛奶是因為用牛奶做出來的花捲特別香...